Pandan im professionellen Backhandwerk

In professionellen Bäckereien färbt und aromatisiert Pandan Brioches, Feingebäck und Toastbrot auf natürliche Weise, für eine grüne Signature-Produktpalette. Es wird dem Teig wie ein trockenes Aroma beigefügt.

Warum Pandan in der Bäckerei?

Es differenziert die süße Produktpalette durch eine natürliche Farbe und eine vanillige Note, ohne synthetische Zusatzstoffe. Ein Argument für Produkt und Image.

Welche Pandan-Produkte anbieten?

Brioches, Feingebäck, Toastbrot und Reisekuchen. Lassen Sie sich von unserem Pandan-Brioche inspirieren.

Wie dosiert man Pandan im Kneter?

Fügen Sie das Pulver den trockenen Zutaten hinzu oder lösen Sie es in der Flüssigkeit auf. Sehen Sie sich unseren Leitfaden zur professionellen Dosierung für große Mengen an.

Welches Pulver für die Bäckerei?

Ein Pulver, gleichmäßig und gut gefärbt. Das Pandanpulver von Maison Pandan ist für die Backstube geeignet.

Für Ihre Signature-Produktpalette, entdecken Sie das Pandanpulver von Maison Pandan; kontaktieren Sie uns für größere Mengen.

Häufig gestellte Fragen

Wie wird Pandan dem Teig hinzugefügt?

Zu den trockenen Zutaten oder in der Flüssigkeit aufgelöst.

Welche Pandan-Produkte?

Brioches, Feingebäck und Toastbrot.

Beeinflusst das Backen die Farbe?

Die Krume behält ein zartes Grün; die Kruste wird auf natürliche Weise dunkler.

Duftet Pandan stark?

Eine sanfte, vanillige Note, je nach gewünschter Wirkung zu dosieren.

Ist es für Großserien geeignet?

Ja, bei regelmäßiger Belieferung.