Pandan für Coffeeshops: Der vollständige Leitfaden für Baristas und Cafébesitzer
Pandan Bio
Der Pandan-Latte ist längst keine Nischenkuriosität mehr. Von Spezialitäten-Coffeeshops in Londoner Shoreditch über die Café-Szene Melbournes bis hin zu Singapurs Garküchen etabliert sich Pandan rasant als der Must-have alternative Latte des Jahres 2026.
Warum Pandan der nächste große Café-Zusatzstoff ist
- 📈 Das Suchvolumen für „Pandan Latte“ ist im Vereinigten Königreich in den letzten 12 Monaten um über 300 % gestiegen
- 🍵 Lieferengpässe bei Matcha drängen Cafés dazu, Alternativen zu erkunden
- 🌿 Clean-Label-Nachfrage – Kunden wünschen sich natürliche, pflanzliche Inhaltsstoffe
Was ist Pandan? Ein kurzer Überblick für Ihr Team
Pandan (Pandanus amaryllifolius) ist eine tropische Pflanze aus Südostasien, oft auch als „die Vanille Asiens“ bezeichnet. Ihre getrockneten, gemahlenen Blätter ergeben ein feines grünes Pulver mit einem natürlich süßen, warmen, vanilleähnlichen Aroma.
- ✅ Vollständig natürlich – die grüne Farbe ist echt, nicht künstlich
- ✅ Koffeinfrei
- ✅ Vegan und pflanzlich
Die Hauptmenüpunkte
1. Der Pandan Latte (heiß & eisgekühlt)
Rezept für heißen Pandan Latte:
- 1 Teelöffel (3–4 g) Pandan-Pulver
- 30 ml heißes Wasser (85 °C), zu einer Paste verrühren
- 200 ml Milch nach Wahl aufschäumen
- Über die Pandan-Paste gießen
2. Pandan-Sirup (1-Liter-Charge)
- 500 ml Wasser + 500 g Kristallzucker + 15 g Pandan-Pulver
- Erhitzen, bis sich alles gelöst hat, 5 Minuten köcheln lassen, abkühlen und abfüllen
- Haltbarkeit: 2–3 Wochen gekühlt
Dosierungsanleitung
| Getränk | Pandan-Pulver |
|---|---|
| Pandan Latte (klein) | 2–3 g (½–¾ TL) |
| Pandan Latte (groß) | 3–5 g (¾–1¼ TL) |
| Iced Pandan Latte | 4–5 g |
Häufig gestellte Fragen von Cafébesitzern
Ist Pandan-Pulver leicht und konstant zu beschaffen?
Ja – im Gegensatz zu Matcha wird Pandan in ganz Südostasien reichlich angebaut. Maison Pandan bietet eine konsistente Großhandelslieferung ohne Mindestbestellmenge für Erstkäufer.
Bieten Sie Großhandels- oder Handelspreise an?
Ja. Maison Pandan beliefert Coffeeshops, Restaurants und Gastronomiebetriebe im gesamten Vereinigten Königreich und Europa. Kontaktieren Sie uns für Handelspreise und Musterpakete.
Bereit, Pandan auf Ihre Speisekarte zu setzen?
👉 Bestellen Sie Ihr erstes Pandan-Pulver noch heute – erhältlich in 100g-, 200g-, 500g- und 1kg-Formaten. Kontaktieren Sie uns für Großhandelsanfragen.
