Pandan für Cafés: Der umfassende Leitfaden für Baristas und Café-Besitzer
Bio-Pandan
The pandan latte is no longer a niche curiosity. From specialty coffee shops in London's Shoreditch to Melbourne's café scene and Singapore's hawker centres, pandan is rapidly establishing itself as the must-have alternative latte of 2026.
Warum Pandan die nächste große Zutat für Cafés ist
- 📈 Das Suchvolumen für „Pandan Latte“ ist in Großbritannien in den letzten 12 Monaten um über 300 % gestiegen
- 🍵 Matcha supply shortages are pushing cafés to explore alternatives
- 🌿 Clean label demand — customers want natural, plant-based ingredients
Was ist Pandan? Eine kurze Einführung für Ihr Team
Pandan (Pandanus amaryllifolius) is a tropical plant from Southeast Asia, often called "the vanilla of Asia". Its dried, ground leaves produce a fine green powder with a naturally sweet, warm, vanilla-like aroma.
- ✅ Vollkommen natürlich – die grüne Farbe ist echt, nicht künstlich
- ✅ Caffeine-free
- ✅ Vegan and plant-based
The Core Menu Items
1. The Pandan Latte (Hot & Iced)
Hot Pandan Latte Recipe:
- 1 TL (3–4 g) Pandanpulver
- 30ml hot water (85°C), whisk into paste
- Steam 200ml milk of choice
- Pour over pandan paste
2. Pandan Syrup (1 litre batch)
- 500ml water + 500g caster sugar + 15g pandan powder
- Heat until dissolved, simmer 5 minutes, cool and bottle
- Haltbarkeit: 2–3 Wochen im Kühlschrank
Dosage Guide
| Getränk | Pandanpulver |
|---|---|
| Pandan-Latte (klein) | 2–3 g (½–¾ TL) |
| Pandan-Latte (groß) | 3–5 g (¾–1¼ TL) |
| Eis-Pandan-Latte | 4–5g |
Häufig gestellte Fragen von Café-Besitzern
Ist Pandanpulver leicht und regelmäßig zu bekommen?
Yes — unlike matcha, pandan is grown abundantly across Southeast Asia. Maison Pandan offers consistent wholesale supply with no minimum order for first-time buyers.
Bieten Sie Großhandels- oder Handelspreise an?
Yes. Maison Pandan supplies coffee shops, restaurants and hospitality businesses across the UK and Europe. Contact us for trade pricing and sample packs.
Sind Sie bereit, Pandan in Ihre Speisekarte aufzunehmen?
👉 Order your first pandan powder today — available in 100g, 200g, 500g and 1kg formats. Contact us for wholesale enquiries.
