Pandan voor koffiebars: de complete gids voor barista’s en café-eigenaren
Biologische pandan
The pandan latte is no longer a niche curiosity. From specialty coffee shops in London's Shoreditch to Melbourne's café scene and Singapore's hawker centres, pandan is rapidly establishing itself as the must-have alternative latte of 2026.
Waarom pandan het volgende grote ingrediënt voor koffie is
- 📈 Het zoekvolume voor "pandan latte" is de afgelopen 12 maanden in het Verenigd Koninkrijk met meer dan 300% gestegen
- 🍵 Matcha supply shortages are pushing cafés to explore alternatives
- 🌿 Clean label demand — customers want natural, plant-based ingredients
Wat is Pandan? Een korte uitleg voor je team
Pandan (Pandanus amaryllifolius) is a tropical plant from Southeast Asia, often called "the vanilla of Asia". Its dried, ground leaves produce a fine green powder with a naturally sweet, warm, vanilla-like aroma.
- ✅ Volledig natuurlijk — de groene kleur is echt, niet kunstmatig
- ✅ Caffeine-free
- ✅ Vegan and plant-based
The Core Menu Items
1. The Pandan Latte (Hot & Iced)
Hot Pandan Latte Recipe:
- 1 theelepel (3–4 g) pandanpoeder
- 30ml hot water (85°C), whisk into paste
- Steam 200ml milk of choice
- Pour over pandan paste
2. Pandan Syrup (1 litre batch)
- 500ml water + 500g caster sugar + 15g pandan powder
- Heat until dissolved, simmer 5 minutes, cool and bottle
- Houdbaarheid: 2–3 weken in de koelkast
Dosage Guide
| Drankje | Pandanpoeder |
|---|---|
| Pandan latte (klein) | 2–3 g (½–¾ theelepel) |
| Pandan latte (groot) | 3–5 g (¾–1¼ theelepel) |
| IJskoude pandan latte | 4–5g |
Veelgestelde vragen van café-eigenaren
Is pandanpoeder gemakkelijk en in constante kwaliteit te verkrijgen?
Yes — unlike matcha, pandan is grown abundantly across Southeast Asia. Maison Pandan offers consistent wholesale supply with no minimum order for first-time buyers.
Biedt u groothandels- of handelsprijzen aan?
Yes. Maison Pandan supplies coffee shops, restaurants and hospitality businesses across the UK and Europe. Contact us for trade pricing and sample packs.
Klaar om pandan aan uw menu toe te voegen?
👉 Order your first pandan powder today — available in 100g, 200g, 500g and 1kg formats. Contact us for wholesale enquiries.
