• poudre de pandan - maison pandan
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Poudre de Pandan Naturelle – Qualité premium

Poudre de Pandan Naturelle – Qualité premium

€19,90 EUR
€25,00 EUR €19,90 EUR
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Format (en gramme)

La Poudre de Pandan est un arôme naturel issu de feuilles de pandan finement moulues. Surnommée la "vanille verte" pour sa fragrance subtile et douce, elle parfume vos boissons, desserts et recettes avec une touche exotique unique et naturelle.

✓ Arôme doux aux notes vanillées
✓ Couleur verte naturelle intense
✓ Idéal pour lattes, desserts et pâtisseries
✓ 1 cuillère à café suffit pour un latte parfait
✓ Végan et sans arômes synthétiques

  • 100% naturel et sans additif
  • Riche en fibre
  • Livraison en 3 jours
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Le pandan : l'arôme que l'Asie du Sud-Est garde précieusement

Le pandan (Pandanus amaryllifolius) parfume depuis des siècles les desserts et boissons d'Indonésie, de Thaïlande et des Philippines. Son goût ne ressemble à rien de connu en Europe : une douceur vanillée, des notes de noix de coco et d'amande fraîche. Contrairement au matcha, il ne contient pas de théine - vous pouvez en profiter du matin au soir. Notre poudre est obtenue uniquement à partir de feuilles bio, séchées doucement puis finement moulues.

Votre premier latte en 2 minutes

  • Dosez :

    Une cuillère rase (environ 3 g) dans un fond d'eau chaude.

  • Fouettez :

    20 secondes au fouet ou au mousseur pour une texture parfaitement lisse.

  • Versez :

    Complétez avec votre lait chaud ou glacé. C'est prêt.

Les usages

  • Latte signature :

    La douceur d'un latte vanille, la couleur verte en plus.

  • Pâtisserie :

    Cakes, chiffon cakes, crèmes - 1 à 2 % du poids de farine suffit.

  • Cocktails & sirops :

    Un sirop de pandan maison transforme un simple gin tonic.

Notre pandan, chez notre producteur partenaire.

Des feuilles naturelles

Nous travaillons directement avec un producteur en agriculture sans pesticides. Le pandan y pousse à l'ombre des palmiers, récolté à maturité, séché doucement pour préserver ses arômes, puis moulu. Chaque lot est contrôlé avant d'être conditionné et expédié depuis la France.

Pandan ou matcha ?

Vous connaissez le matcha ? Le pandan joue dans la même cour - un latte coloré et naturel - mais avec un profil très différent :

  • Sans théine : le pandan n'en contient pas, vous en profitez à toute heure (le matcha, lui, en contient).
  • Côté goût : le pandan est doux, vanillé, avec des notes de coco et d'amande - là où le matcha est plus végétal et amer.
  • Au quotidien : parfait l'après-midi ou le soir, sans rien qui empêche de dormir.

Si vous aimez l'idée d'un latte vert et naturel mais sans l'amertume ni la théine, le pandan est fait pour vous.

Les questions fréquentes

D'où vient sa couleur verte ?

De la chlorophylle naturellement présente dans les feuilles. Aucun colorant n'est ajouté : la couleur que vous voyez est celle de la plante.

Qu'est-ce que le pandan exactement ?

Le pandan est une plante aromatique tropicale, utilisée depuis des siècles en Asie du Sud-Est pour parfumer naturellement boissons et desserts, sans arôme artificiel.

A quoi ressemble le goût du pandan ?

Un arôme doux et naturel, entre vanille, amande et noix de coco, avec une note herbacée fraîche. Il parfume aussi bien les desserts et les boissons que certains plats salés.

Contient-il de la caféine ou de la théine ?

Non, aucune. Contrairement au matcha ou au thé vert, vous pouvez en profiter à tout moment de la journée.

Comment conserver la poudre de pandan ?

À l'abri de la lumière, dans un endroit sec et frais, idéalement dans un pot hermétique. Elle gardera ainsi toute sa fraîcheur et son parfum pendant plusieurs mois.

Votre poudre de pandan est-elle 100% naturelle ?

Oui : uniquement des feuilles issues de l'agriculture biologique, séchées et moulues avec soin. Sans additif, sans colorant, sans arôme ajouté.

Le Guide du Pandan

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